料理

ワカメ菜を初めて使ったレシピ

ワカメ菜を昨日初めてスーパーで見た。ワカメ菜とは初めて聞く名前だったのでネットで調べたら、オカワカメともいうらしい。 ワカメ菜は熱帯地方の多年草で中国から薬草として伝わってきた野菜だが、あまりお目にかかったことがない。葉酸やミネラル...
パン

ホームベーカリーでパンを作る

たまに親父爺はパンを作る。歴史はかなり長い!もう10年以上になるかも。 使うのはホームベーカリーでアマゾンで買った6千円程度のもの。しかし、多機能ではないが性能は悪くはない。 親父爺 この話をすると近所の行きつけのス...
料理

俺特製!牛すじの煮込み

きのうのメニュは冷凍していた牛すじを使った牛すじ煮込みに、ホウレン草とシイタケのバター炒め、カイワレ大根とトマトのサラダである。牛すじは事前に圧力なべで30分煮たので柔らかくとろとろ状態。 DSC_0393 ↑親父爺↑ 旨そう...
料理

カルシウム補給に田作り

最近よく作るのは煮干しとくるみを甘辛くした田作り(たづくり)である。 カルシウム不足になりがちな家族の為に最近よく作る。 親父爺 うちのかみさんが大分ポンコツなもんで作り始めたんだが、あいつ歯も弱いんだよな・・・。噛めるかな・・? ...
独り言

料理を習い始めた男が増えているそうだ

新型コロナの影響で家にいる時間が長くなったせいか、料理をしたり、習い始める男性が増えているそうだ。 本当に興味を持ってしてくれるのなら良いのだが、嫁から無理やりにやらされているという話もたまに聞くので、これを機会に好きにな...
冷凍食品

意外と美味い冷凍餃子

俺は今までスーパーなどにパックされて売っている餃子を何度か買って焼いて食べたことがあるけど、一度も美味いと感じたことがあまりない。 親父爺 別に市販品が不味いと言っている訳ではないよ! そのため、餃子はいつも自分で包んでせ...
料理

卵とトマトの相性はすごく良い!味も栄養も

先日、トマトと卵の取り合わせたオムレツが味や栄養面で素晴らしく優れているという内容のテレビ番組をみた。 すると、出演していたギャル系タレントが「トマトと卵の取り合わせなんて想像できない。気持ち悪い!」なんてぬかしよった。 ...
料理

料理が好きですが何か!

すでに60歳を超えている親父爺である。料理は嫌いではない。というよりも好きな方である。 だから、料理が嫌いという女性とは話が合わない。考えてみると料理だけではなく家事全般が嫌いではない。だから妻に先立たれても困らないと思う。 ...
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