2020-07

ワカメ菜を昨日初めてスーパーで見ました。ワカメ菜とは初めて聞く名前だったのでネットで調べたら、オカワカメともいうようです。 ワカメ菜は熱帯地方の多年草で中国から薬草として伝わってきた野菜ですが、あまりお目にかかったことがありませんで...

たまに私はパンを作ります。私のパンつくりの歴史はかなり長い！もう10年以上になるかもしれません。 使うのはホームベーカリーでアマゾンで買った6千円程度のもの。しかし、多機能ではないが性能は悪くはありません。 この話...

きのうのメニュは冷凍していた牛すじを使った牛すじ煮込みに、ホウレン草とシイタケのバター炒め、カイワレ大根とトマトのサラダでした。牛すじは事前に圧力なべで30分煮たので柔らかくとろとろ状態です。 DSC_0393 ↑親父爺↑ 旨...

最近よく作るのは煮干しとくるみを甘辛くした田作り（たづくり）です カルシウム不足になりがちな家族の為に最近よく作ります。 親父爺 うちのかみさんの骨粗鬆症が心配で作り始めたんだが、あいつ歯も大分ポンコツなんだよ。噛めるかな・・？ ...

新型コロナの影響で家にいる時間が長くなったせいか、料理をしたり、習い始める男性が増えているそうです。 本当に興味を持ってしてくれるのなら良いのですが、嫁から無理やりにやらされているという話もたまに聞きますので、これを機会に...

今までスーパーなどにパックされて売っている餃子を何度か買って焼いて食べたことがありますが、一度も美味いと感じたことがありません。 親父爺 別に市販品が不味いと言っている訳ではないよ！ そのため、餃子はいつも自分で包んでせっ...

先日、トマトと卵の取り合わせたオムレツが味や栄養面で素晴らしく優れているという内容のテレビ番組をみました。 すると、出演していたギャル系タレントが「トマトと卵の取り合わせなんて想像できない。気持ち悪い！」なんて言っていました。 ...

すでに60歳を超えて70歳寸前の親父爺です。料理は嫌いではない。というよりも好きな方です。 だから、料理が嫌いという女性とは話が合いません。考えてみると料理だけではなく家事全般が嫌いではありませんね。だから妻に先立たれても困らないと...