ホームベーカリーでパンを作る

たまに私はパンを作ります。私のパンつくりの歴史はかなり長い！
もう10年以上になるかもしれません。

使うのはホームベーカリーでアマゾンで買った6千円程度のもの。しかし、多機能ではないが性能は悪くはありません。

最近作るのはドライフルーツを入れたスイーツ食パンです。

親父爺

ドライフルーツは100均で買ってくるトロピカルフルーツじゃ。
菓子パンのように食べると途中でやめられなくなる。

これは途中、具入れブザーが鳴った時にドライフルーツを入れたら後はほったらかしなので簡単！

時々食べたくなるのがアンパンで、思いついたときに作ります。
生地をホームベーカリーで作のですが、生地だけで2時間かかります。

生地ができたら手ごろな大きさに分割し、指でこねながら粒あんを中に入れます。
クリームチーズがあればこの時に一緒に入れます。
濡れ布巾をのせて15分寝かす。
40度のオーブンで50分発酵させる。
卵黄を表面に塗り180度のオーブンで15分焼く。

完成した。

↑親父爺↑

これは1.5斤の量の生地から作ったアンパン。
かなり膨らむから隣同士がくっついてしまう。
でも、うまいど～！

たまにピザ生地を作って自家製のピザを作る時もあります。
作った時にまた写真をアップしますからお楽しみに。

最近はいろんなメーカーが安くて高機能なホームベーカリーを販売しています。
パンだけでなく餅もできて低価格なタイプもあります。
あなたもやってみませんか？